国大药房处暑节气的养生饮食谱

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俗话说:大暑小暑不是暑,立秋处暑正当暑。

处暑之后,气温开始下降,但是依然要警惕秋老虎。

季节交替,气温变化无常,一定要注意养护自己,

吃好三样,喝好三样,这个秋天不生病。

1.吃好三样

1.吃鸭过去,处暑有吃鸭子的传统。烤鸭、白切鸭、核桃鸭、柠檬鸭、荷叶鸭不一而足。中医认为:鸭味甘性凉,有滋补、养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等作用。处暑时节是气温由热转凉的交替时期,天气逐渐变干。鸭肉性凉,吃鸭可以滋阴润燥。夏季湿热,吃鸭能有利于体内淤积的湿热顺利排出,调理脾胃。脾胃是后天之本,唯有脾胃好了,秋冬的进补才是有效的。2.吃莲藕秋令时节,正是鲜藕上市之时。此时天气干燥,多吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。鲜藕富含蛋白质、各种维生素及矿物质,而且还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘、促使有有害物质排出十分有益。3.吃梨《本草纲目》中说:“梨者,利也,其性下行流利”。梨性寒,具有止咳润肺,滋阴清热的作用。此时的梨鲜嫩多汁,酸甜适口,含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等,能缓解秋燥,生津润肺。如果秋天出现咳嗽的情况,可以多吃点生梨。但是梨子性寒,体虚的人最好少吃,或者蒸熟之后再吃。冰糖蒸梨则可以滋阴润肺、止咳祛痰,对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。

2.喝好三样

1.蜂蜜水蜂蜜富含硫、磷、镁、钾、钠、碘。具有调补脾胃、润肺养肺的功效。在秋天服用,可以让人免受秋燥之害。蜂蜜的最佳食用时间为饭前0.5~1.5小时或饭后2~3小时。冲泡蜂蜜水温不宜超过六十度。

2.百合山药粥

《本草纲目》中说山药具有补中益气,强筋健脾的功效。秋天气温波动大,人容易感冒生病,多吃山药可以提高身体免疫力。山药性平,味甘,归脾、肺、肾经。其中含有的“皂苷、粘液质”,有润滑、滋润的作用。对于咳嗽有显著效果。秋天萧瑟,人的情志容易受到影响,百合则可以起到清心安神的食疗作用。3.鲫鱼汤处暑宜清补,此时喝羊汤过于燥热。鲫鱼与豆腐同煮,优质蛋白易吸收,经常食用,可补充营养,增强抗病能力。而且,中医认为:鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气的功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。

今日处暑

早晚温差较大

注意防护

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